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混合过后的面粉身子轻,若是用锅铲翻炒容易掌控不好力道,倏地一下便翻出一片“白雾”来,帝昭习惯性地用木棒搅和,均匀又省力,平常炒芝麻时也是用的这般方法。
米白色的面粉在逐渐升高的温度中被烤熟,颜色微微发黄即可,再烘便是过了火,染上糊味可不好。
帝昭将炒好的面粉尽数盛出,烤熟的面粉可以直接食用,只要不嫌干的话。
也有地方,将炒好的面粉当做干粮,以备不时之需,要吃的时候加上热水搅和开,一碗热气腾腾又饱腹的面糊便好了。
若是有条件的话,撒上一撮芝麻粒,再加上小半勺糖,于普通人家而言便算的上是美味的甜点了。
不过,帝昭今日炒来并不是做面糊的。
铁锅上蒸煮的鲜花时间已经足够,取出过一遍滤网,挤干些水分,倒入炒熟的干燥面粉里混合均匀。
蒸熟的
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