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小云的失踪，丽春院看上云依然波平浪静，二等青楼升一等的报告也打上去了，只等着官方行文盖章就行，今年丽春院出了这样大的动静，一下子红了这么多的姐儿，连三流姐儿都能引领全城的流行风潮了，更不要说那花魁第一的头牌也在她家，可以说今年的花魁赛就是丽春院一枝独秀，全城的姐儿都比不上丽春院上中下全面开花，硕果累累。
要下里巴人有下里巴人，要阳春白雪有阳春白雪。
再不给她们评一个一等青楼，都对不起这风头正火全国传唱的《一剪梅》了。
丽春院里绝大多数的人还是一样的过活，似乎和以前一样，不过也有不同的地方，因为涨月钱了。
丽春院的客人明显比以前多了两成，不光是喝花酒的多了，那只卖中午一餐的食肆，生意也是好的爆棚，那每天的食客比嫖客还要多，就为了吃份酸菜鱼。
现在大小厨房各有一份绝活，互当珍宝绝不外传，只掌握在柳大娘子和花嬷嬷手中，一份是酸菜鱼的方子，一份是松鼠桂鱼的方子。
松鼠桂鱼做法复杂，小厨房又多是面向贵人们，寻常酒楼根本进不到后院，吃不到这菜，也无从模仿，不过因着有几个贵人身份特殊，开口要方子，陈妈妈也不敢得罪，只能双手奉上，自此这松鼠桂鱼就传了出去，成了官府菜，也只在达官贵人的府中才能吃到，寻常人也是闻不着味儿的。
但大厨房就不同了，接待的本就是寻常客人，那食肆更是只要有钱都可以进来。
故而那些新菜式一出，运州酒楼的掌柜大厨就闻风而动，他们弄不到方子，只能用呆办法，一次次地去吃，用嘴巴用舌头去分辨菜式中的调料配比，为陈丽娘贡献了不少的学费。
这些古人的舌头也真是厉害，吃过几次这运州的酒楼就先后出现了四喜丸子，荷叶鸡，大盘鸡的山寨版，虽然是山寨版，但是味道却是大差不差。
唯有这个酸菜鱼，却是一直被模仿，从未被超越。
不是这些酒楼的大厨分不出这酸菜鱼的调料来，丽春院的调料里用了花椒大料之类，倒并不是很奇怪，这些香料在五国时代早和外国通商，香料价格虽然贵些，但大户人家和酒楼已经在用，还有那些土豆玉米辣椒之类也都有传到大昌来，所以小云当日来做菜时，即使调料不全，倒也是大半材料都能找到。
惊讶之余也是感叹到底是平行世界，物质倒是比华国历史上丰富，这些东西在华国历史上可能还要好几百年后才会出
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